BARF
Barffaus on eläinlääkäri Ian Billinghurstin kehittämä ruokavalio. BARF-lyhennys muodostuu sanoista Bones And Raw Food, eli suomeksi Luut ja Raaka Ruoka.
Mitä BARF-ruokavalioon kuuluu?
Barf-ruokavalioon kuuluu luut (ehdottomasti raakana), liha, sisäelimet, kala (raakana vain merikala), kananmuna (kuorineen). Ruokavalio sisältää 60-70% lihaisia luita, loput on erilaisia hedelmä- ja vihannessoseita, sisäelimiä, kalaa, lihaa ja kananmunia.
Koira on sekaryöjä, joten se syö lähes kaikkea. Mukaan lukien ulosteita, mädäntyneitä raatoja ja pilaantuneita vihanneksia ja hedelmiä. Koiran ruoansulatuselimistö on varsin lyhyt, ja tarvii hyvin voidakseen raakaravintoa. Lyhyt ruoansulatuselimistö toimii parhaiten hitaasti sulavalla ravinnolla, jota liha, luut ja sisäelimet ovat.
Vihannekset ja hedelmät ovat runsashiilihydraattisia, nopeasti sulavia, joten kaikki ravintoaineet eivät niistä ehdi imeytyä lyhyessä ruoansulatuksessa. Luut ja lihat sulavat hitaasti ja kulkevat näin myös hitaammin läpi elimistön, joten ravinneaineet ehtivät imeytyä lyhyessäkin ruoansulatuksessa. Tästä syystä johtuen ruokavalion tulee koostua suurimmaksi osaksi runsasproteiinisista aineksista kuten liha, luut ja sisäelimet.
Luusta koira saa tarvitsemaansa kalsiumia ja fosforia. Sisäelimistä koira saa taas tarvitsemiaan entsyymejä.
Broilerin siivet ovat ihanteellista ruokaa koiralle. Ne sisältävät kutakuinkin saman verran lihaa ja luuta, joka tekee niistä ihanteellista ruokaa. Kananmunassa on paljon B-vitamiinia. Kananmuna sekoitetaan koiran ruokaan (esim. puuron joukkoon) kuorineen, koska kuoret ovat luonnollinen kalsiumin lähde. Kananmunia tulisi antaa pari kertaa viikossa.
Kypsennetäänkö raaka-aineet?
Älä kypsennä koiralle annettavaa lihaa, kalaa, kanaa tai sisäelimiä. Kypsennys tuhoaa koiran elimistölle tarpeelliset bakteerit, vitamiinit ja entsyymit.
Luita ei saa ikinä kypsentää, sillä kypsyessään luu kovettuu ja hajoaa pureskeltaessa erilailla kuin raaka luu. Kypsennetty luu voi pahimmassa tapauksessa aiheuttaa koiralle kuolettavan suolistovamman puhkoessaan terävinä siruina suolistoa ja sisäelimiä.
Raaka luu murenee koiran hampaissa ilman että aiheuttaa vaaraa suolistolle.
Koiran ravintolisät
Periaatteessa hyvin suunnitelulla täysbarffilla oleva koira ei tarvitse ravintolisiä, mutta monasti tulee eteen tilanteita ettei kaikkia raaka-aineita ole esimerkiksi tarjolla, ja ravintolisät tuovat varmuutta. Myös talvella ravintolisät ovat hyväksi ja tiineelle nartulle on hyvä tarjota täydennystä vitamiineihin.
Barfin kehittäjä I. Billinghurst suosittelee, että koiralle annetaan merilevää hivenaineen lähteeksi, kuin myös C-, B- ja E-vitamiinia. Talvella kalanmaksaöljyn käyttö on suositeltavaa, koska D-vitamiinin saanti talvella on heikkoa.
Vitamiinit
C- ja B-vitamiini ovat vesiliukoisia ja E-, D- ja A-vitamiini ovat rasvaliukoisia.
1) C-vitamiini vaikuttaa immuunijärjestelmässä, ihossa, luustossa ja verisuonissa. Mm. Marjat ja sitrushedelmät sisältävät paljon C-vitamiinia.
2) B-vitamiini vaikuttaa hermostoon, aivoihin, suolistoon ja ihoon. B-vitamiinia saa kalasta, lihasta ja kananmunan keltuaisesta
3) E-vitamiini on antioksidantti ja vaikuttaa sydämeen, verisuonistoon ja hedelmällisyyteen. Se tuhoutuu herkästi kypsennettäessä tai pakastettaessa. Hyviä E-vitamiinilähteitä on mm. kananmunan keltuainen.
4) D-vitamiini vaikuttaa kilpirauhasen ja hermoston toimintaan ja helpottaa fosfaatin ja A-vitamiinin imeytymistä. Hyviä D-vitamiinilähteitä ovat kalan maksa, rasvainen kala ja kanamunan keltuainen.
5) A-vitamiini on antioksidantti ja vaikuttaa luustossa, limakalvoissa, silmissä ja auttaa maksaa puhdistautumaan saasteista. A-vitamiinin lähteitä ovat mm. maksa, kanamunan keltuainen, sekä tummanvihreät, punaiset ja keltaiset vihannekset.
Terveen koiran ruokavalioon ei tarvi lisätä B-vitamiinia. Sen sijaan etenkin antibioottikuurin aikana sen antaminen koiralle on suositeltavaa, samoin tiineelle nartulle kannattaa lisätä ruokavalioon B-vitamiinia.
C-vitamiinia kannattaa koiralle antaa kasvuvaiheessa, tiineenä ja kovasti treenattaessa.
E-vitamiini on hyvä lisä terveenkin koiran ruokavaliossa, ja hoituu helposti antamalla koiralle pari kanamunaa viikossa.
Talvella kalanmaksaöljyn antaminen koiralle takaa tarvittavan D-vitamiinin saannin.
Raaka maksa kattaa tarvittavan A-vitamiinin saannin. Koiran koosta riippuen 100-700 g maksaa viikossa riittää turvaamaan A-vitamiinin tarpeellisen määrän.
Hivenainelisäkin kannattaa antaa luonnollisena, esimerkiksi merilevä on hyvä hivenainelähde. Saatavilla mm. luontaistuotekaupoista ja hyvin varustelluista elänkaupoista.
Kasvissoseiden käyttö
Tärkeintä kasvissoseiden tarjoamisessa on että kasvisten solurakenne saadaan rikki ennen tarjoamista. Pelkkä raastaminen ei yleensä riitä, raaste jää liian karkeaksi ja silloin eivät ravintoaineet pääse imeytymään. Hyvä apu kasvissoseiden teossa on lihamylly tai mehulinko. Kasvissoseeseen voi käyttää miltei mitä tahansa vihannesta tai hedelmää.
Parhaita aineksia ovat vihreät kasvikset kuten erilaiset kaalit, kurkku ja pinaatti. Muita hyviä aineksia ovat porkkana ja valkosipuli. Sekaan voi laittaa myös erilaisia marjoja ja hedelmiä tai ne voi tarjota erikseen, mistä koira nyt sattuukin pitämään.Soseiden käyttö on helppoa kun säilöö ne annosrasioihin tai pusseihin.
Mistä raaka-aineet barffaukseen?
Lihoja, sisäelimiä, luita, kanan siipiä ja kauloja kannattaa kysyä vaikka teruastamolta. Heillä on yleensä ihmisille tarkoitetun lihan leikkaamisessa jääneitä pieniä ja kalvoisia lihoja halvalla, monet teurastamot eivät tee itse sisäelimillä mitään. Myös kanan kaulat ja -siivet voi saada teurastamolta huomattavasti halvemmalla kuin kaupasta tai eläinkaupasta.
Kasviksia kannattaa kysyä maatiloilta tai puutarhoilta, joista niitä saa usein suurempia määräiä edullisemmin kuin kaupasta. Omenoita ja marjoja voi saada edullisesti vaikka naapurin puusta tai pensaasta.
Miten ruoka tulee säilyttää?
Suuri pakastin on hyvä olla olemassa kun ruokkii koiraansa barf-ravinnolla, sillä lihat ja soseet on hyvä säilyttää pakkasessa.
Onko barffaus kallista?
Hinnaltaan barffaus menee edellämainittuja tapoja käyttäen samoihin markettiruokinnan (johon kuuluu siis koirien valmiit ruoat, niin kuivamuona kuin purkkiruoat) kanssa, voi jopa tulla halvemmaksi. Ja tasoltaan barf on kuitenkin parempaa ja lähempänä koiran oikeaa ruokavaliota.
|
Nimipäiväonnittelut Risto
